Bacallà

El bacallà és un peix blanc amb més sabor que podem trobar a les peixateries. Destaca pel baix nivell calòric. El poc greix que conté a més és ric en àcids grassos omega 3, beneficiosos per a l’organisme. Així mateix, a la cuina és un producte molt versàtil. Ho podem preparar a la planxa, al forn, arrebossat o acompanyat de samfaina.