Gall
El gall és un peix blanc amb poc contingut gras del qual destaquem l´alt contingut de sodi comparat amb altres peixos frescos. La seva carn és fina, delicada, aromàtica i melosa. En peces grans es poden cuinar a la planxa o al forn i si són peces petites es poden menjar fregides o en suquet.
Informació addicional
| Tipus de tall | Filets, Sencer, Talls |
|---|
