Llobarro (300 ~ 400 g.)
El llobarro és un peix blanc semi gras d’aigua salada. Es caracteritza per tenir una carn ferma, poques espines i amb un gust delicat. Té un alt contingut de fòsfor, el que contribueix a millorar les funcions biològiques del cervell. Gràcies al seu gust suau, permet tota mena de preparacions: en salsa, rostit, fregit, al forn, a la sal o marinat entre d’altres.
Informació addicional
| Tipus de tall | Filets, Forn |
|---|
