Xirla (500g.)

La xirla, a vegades anomenada “tellina”, és un delicat mol·lusc que habita les aigües salades del Mediterrani. Aquest petit tresor gastronòmic es troba sovint enterrat en les sorres fines de les costes, des de les platges fins a una profunditat de fins a 50 metres. Conèixer i gaudir de la xirla és com endinsar-se en un viatge culinari a les costes mediterrànies.

A Peixos Povill, portem a la teva taula la més fresca i exquisida xirla. La seva carn, tendra com una carícia de les ones, està plena del sabor únic de les aigües mediterrànies. Et brindem l’oportunitat de descobrir aquesta joia culinària a casa teva.

La versatilitat de les xirles a la cuina és una delícia per als amants de la gastronomia. Aquest petit mol·lusc, amb el seu sabor profundament marí, es presta a diverses preparacions. Pots gaudir-les a la marinera, a la planxa, amb arròs, fregides amb allioli o incloure-les en altres plats exquisits com l’arròs o la fideuà. Ja sigui com a plat principal o com a part d’elaboracions més complexes, la xirla aporta autenticitat i frescor mediterrani a cada mossegada.

Les xirles de Peixos Povill transporten a casa teva la natura mediterrània en tota la seva grandesa. La seva frescor i qualitat excepcionals et conviden a explorar els racons més savis de la cuina mediterrània. No deixis passar l’oportunitat de gaudir d’aquest tresor culinari a casa teva. El Mediterrani et convida a un banquet de sabors, i la xirla hi ocupa un lloc especial.