Botiga

Gall (500g.)

8,85 

El gall és un peix blanc baix en greixos, que destaca per l’alt contingut de sodi en relació amb altres peixos frescos. La seva carn és fina, delicada, aromàtica i melosa. Les peces grans es poden cuinar a la planxa o al forn i les peces petites se solen menjar fregides o en suquet.

Categoria: SKU: N/A

Informació addicional

Tipus de tall

Filets, Sencer, Talls

El gall, un dels tresors de la gastronomia marítima, és un peix blanc que captiva els paladars més refinats. Amb un baix contingut en greixos, és una elecció perfecta per a aquells que busquen una opció lleugera i saludable a la seva taula. Les característiques notables d’aquest peix fan que sigui una joia gastronòmica i una font d’inspiració per a cuiners aficionats i professionals.

El que realment distingeix el gall és la seva carn. És fina, delicada i amb un aroma distintiu que s’escampa quan es cuina. Aquesta carn melosa és un veritable plaer per al paladar i es presta a una àmplia gamma de preparacions culinàries. Les peces més grans es poden cuinar a la planxa o al forn per aconseguir un resultat jugós i ple de sabor. La carn del gall manté la seva textura tendra i es desfà a la boca, oferint una experiència gastronòmica inigualable.

Les peces més petites de gall es poden gaudir fregides, aportant un contrast entre la seva carn suau i una capa cruixent i daurada. També és una elecció popular per a suquets i preparacions en salsa, ja que la carn del gall absorbeix els sabors i les aromes dels ingredients que l’envolten. La seva riquesa i versatilitat el fan apte per a tot tipus de plats, des de les opcions més senzilles fins a les més sofisticades.

El gall també destaca pel seu alt contingut de sodi, el que li confereix una qualitat especial pel que fa a la seva conservació i la seva resistència a l’oxidació. Això significa que pots gaudir del gust fresc i autèntic del gall durant més temps sense preocupar-te pel deteriorament.

En resum, el gall és un autèntic tresor a les cuines mediterrànies. El seu baix contingut en greixos, la seva carn delicada i el seu sabor distintiu el fan destacar entre els peixos blancs. Ja sigui a la planxa, al forn, fregit o en suquet, el gall ofereix una experiència culinària inigualable per als amants de la cuina saborosa i saludable.