Canyut del Delta

Mol.lusc de la mateixa família que la navalla, però provinent del Delta de l´Ebre. A diferència de la navalla la seva closca és més recta i brillant . De sabor més intens i de dimensions més petites. Els canyuts els podem menjar d’una sola mossegada i no trobar rés de sorra. El tema culinari, será igual que la navalla.