Orada (400g.)

L’orada, coneguda també com a dorada, és un peix marí altament apreciat en la gastronomia per la seva delicada textura i el seu sabor subtil. És originària de les aigües mediterrànies i és considerada com una de les espècies més populars i valuoses.

L’orada destaca per la seva carn blanca i sucosa, que es desfà a la boca. La seva textura és ferma, però tendra, i el seu sabor suau recorda els fruits del mar amb un toc lleugerament dolç. És una excel·lent font de proteïnes magres i ofereix una gran quantitat de minerals com el calci, el fòsfor i el potassi. L’orada és ideal per a una alimentació saludable gràcies al seu baix contingut de greix i al seu perfil nutricional equilibrat. El seu sabor suau la converteix en una opció versàtil per a tothom, des dels cuiners més experimentats fins als aficionats a la cuina casolana.

A més del seu perfil nutricional, l’orada és un peix molt versàtil a la cuina. Es pot cuinar de diverses maneres, com ara a la planxa, al forn, al vapor o fins i tot a la brasa. La seva carn tendra es combina perfectament amb herbes aromàtiques, cítrics i altres ingredients que realcen el seu sabor subtil.

Una opció popular per preparar l’orada és al forn, farcida amb herbes fresques, talls de llimona i un raig d’oli d’oliva. Aquesta tècnica permet preservar la seva suculència i realçar els seus sabors naturals. També és deliciosa quan es cuina a la planxa amb una marinada lleugera d’all i llimona, que realça el seu gust delicat.

A Peixos Povill, ens comprometem a oferir-te orades de la més alta qualitat i frescor. Treballem amb pescadors artesanals i seguim pràctiques de pesca sostenible per garantir que el mar continuï oferint aquest delicat tresor gastronòmic per a les generacions futures.

Descobreix el plaer d’assaborir una deliciosa orada fresca a la teva taula. Compra avui mateix la teva orada i gaudeix d’una experiència culinària inoblidable amb Peixos Povill.